장 건강은 적당한 체중 유지와 맑은 피부를 유지하기 위해 매우 중요하며, 음식의 영양소를 원활히 흡수하는 데 있어서 필수요소입니다. 장 해독은 숙변을 제거하고 변비를 없애주며, 장내 독소로 인한 피부 트러블을 해소시켜서, 체중 감량과 피부에 좋은 영향을 미칩니다. 채소와 식이섬유를 많이 섭취하면, 신체 노폐물과 유해균을 배출하는데 큰 도움을 주며 장에 유익한 균이 늘어나는 조건을 만들어 줍니다. 우리 몸에 유익한 균은 림프구를 증가시켜서 면역력 향상에 큰 도움을 주지요. 이제부터 식이섬유가 풍부한 채소나 과일, 장 건강에 유익한 음식인 해조류, 유산균, 버섯이나 발효음식에 대해 알아볼게요.
첫 번째는, 양배추입니다. 양배추는 장내 트러블을 개선하는데요. 양배추에 풍부한 식이섬유가 장의 운동을 촉진시켜 쾌변을 가능하게 해 줍니다. 양배추에는 글루타민이라는 아미노산이 위장관 세포를 성장시키고 재생시키며, 비타민 u와 k가 풍부해서 장내 염증을 치료해 줍니다.
두 번째는 사과입니다. 사과는 불용성 섬유소와 수용성 섬유소인 펙틴이 풍부해서, 대장균과 같은 해로운 균을 억제하고 신체에 유익한 균을 번식시켜 줍니다. 사과는 콜레스테롤, 중성지방과 같은 유해물질들을 흡착해서 배설을 통해 몸 밖으로 빼내어 주는 고마운 음식입니다.
세 번째는 우엉입니다. 우엉의 식이섬유와 올리고당은 변비에 좋은데요, 식이섬유는 장 속 배출물의 부피를 늘려 장 밖으로 밀어내도록 자극을 주고, 비피두스균의 먹이인 올리고당은 비피더스 성장을 도와주고 장의 연동운동을 활발하게 해 줘 변비해소와 체중감량을 가능하게 합니다.
네 번째로 무입니다. 무즙을 계속 마시면 배변량이 증가하는 것을 느낄 수 있는데요. 변비 개선에 뛰어난 효과를 주는 무는 칼로리가 낮아서 다이어트 식품이기도 합니다.
다섯번째로 쑥입니다. 쑥에는 치네올이라는 성분이 있는데요, 이것은 장 속 대장균과 같은 나쁜 균을 저거 하고 소화액을 풍부하게 늘려서 소화제로 좋은 역할을 합니다. 장 속 환경을 개선해 주는 쑥은 대장이나 소장에 궤양이나 염증이 생겨 잘 치료되지 않는 염증성 장 질환에도 효과가 있습니다.
여섯번째로 생강입니다. 생강은 음식을 살균해 주어서 식중독을 예방하고, 식이섬유가 뛰어나서 배변활동을 도와줍니다. 생강의 매운맛을 내는 진저롤은 위액을 촉진하고 소화를 도우며, 장내 활동을 원활히 해서 배변에 효과가 있는 음식이지요. 신진대사를 활발히 해주어서 설사를 막아주고 장 건강에 매우 도움이 되는 음식입니다.
일곱번째로 당근입니다. 당근에는 비타민 A가 풍부해서 장점막을 튼튼히 해주고, 식이섬유가 다량 함유되어 있어서 장운동을 원활히 해줍니다.
여덟 번째는 과일입니다. 과일은 거의 모든 종류가 식이섬유를 다량 지니고 있으며, 말린 과일은 특히 식이섬유를 몇 배로 더 지니고 있어서 배변활동에 큰 도움을 줍니다. 특히 베라즈 베리, 블루베리, 크랜베리, 블랙베리 등, 싱싱한 배리 류는 종양 성장을 억제하기도 하니 많이 드세요.
아홉 번째로 카레입니다. 카레의 강황은 결장암세포를 파괴하는 효과를 줍니다. 카레의 매운맛을 내는 심황도 암세포를 억제시키는 효능을 지니고 있고요, 인도는 대장암 발병률이 가장 낮은 곳이라는 것을 잊지 마세요.
열 번째로 미역, 다시마, 톳과 같은 해조류입니다. 해조류에는 수용성 식이섬유가 대변의 양을 늘리고, 끈적끈적한 점액이 변을 부드럽게 만들어 쾌변을 도와줍니다. 또한 해조류는 혈압을 낮추고 면역력을 증강시키기도 하니 많이 드세요.
이 외에도, 우유, 요구르트, 김치와 같은 발효음식, 옥수수나 차, 물, 설탕 대신 올리고당, 마늘, 고구마, 우무, 콩, 팥, 새우, 양파, 현미 등이 장 건강에 도움을 줍니다. 하지만, 현미를 드실 때 정제되지 않은 현미는 피하셔야 합니다. 거친 표면이 장을 자극해서 복통을 유발합니다. 커피와 같은 카페인도 피하셔야 합니다. 커피는 신체 염증을 높일 수 있습니다. 육류의 지방도 장을 자극해서 설사를 유발하니 조심하세요. 몇 가지만 조심한다면, 장을 위해 선택의 폭이 넓으니 취향에 따라 선택해서 드시고 장을 건강하게 유지시켜 젊음도 유지하세요.